Cacao

Cascarilla de Cacao

1OO% CACAO ORGÁNICO Y ENERGÉTICO

Debido a su alto contenido en magnesio, es útil para tratar la fatiga, la debilidad y los calambres.

Descripción
Valoraciones 0

CON UN SABOR Y COLOR ÚNICO QUE SÓLO EL CACAO PERUANO TIENE

El sabor del cacao es único. Posee un delicioso aroma que se emplea en muchos productos alimenticios para mejorar el sabor y el color. El más conocido entre los productos de cacao—aunque ciertamente no es el único—es el chocolate, que se fabrica a partir de la pasta de cacao (o “licor de cacao”), la manteca de cacao y un agente edulcorante, generalmente azúcar.

Calidad		Amargo
Textura		Sabor

En realidad, el tipo de grano y el proceso de secado no son los únicos determinantes del color y sabor final. El proceso de elaboración también tiene una fuerte influencia sobre el producto final. El color del cacao en polvo, por ejemplo, puede variar entre un ligero amarillo-anaranjado y un marrón oscuro rojizo.